Bautul cafelei este un obicei vechi de secole, insa metoda in care aceasta se realizeaza s-a schimbat constant de-a lungul timpului. Initial, zatul era amestecat cu apa fierbinte, rezultand ceea ce se numeste in mod general cafea turceasca. O bautura tulbure si granulata care lasa un gust amar, atat la propriu cat si la figurat, consumatorului. Multi oameni au incercat strecurarea acesteia prin bucati de material textil pentru a o filtra. Secolul al XIX-lea ne-a adus presa franceza si oala cu aburi. Ambele au reprezentat imbunatatiri semnificative in ceea ce priveste calitatea si consistenta cafelei, insa le lipsea un sistem eficient de filtarare. In anul 1908, o femeie din Germania, Melitta Bentz a avut ideea minunata de a folosi hartia intr-o incercare de a scapa de zat, astfel luand nastere varianta „primitiva” a ceea ce cunoastem noi astazi sub numele de filtru de cafea.
Un filtru de cafea este o piesa esentiala in orice bucatarie, chiar daca preferi sa te opresti la cafeneaua din colt pentru cafeaua de dimineata. Daca, insa, nu detii un asemenea aparat, sunt anumite lucruri de care este bine sa tii cont inainte de a-ti cumpara unul.
Cat de multa cafea bei?
Daca faci cafea doar pentru tine sau inca o persoana, atunci nu este rentabil sa cumperi un filtru de cafea mare. Gandeste-te de cat de multa cafea ai cu adevarat nevoie sa faci zilnic, si apoi alege filtrul de cafea in functie de acest aspect.
Acum, exista nenumarate elemente pe care le poti gasi la anumite modele de filtre de cafea. Daca nu ai avut niciodata un filtru de cafea, exista posibilitatea sa nu stii ce caracteristici sunt importante la un asemenea aparat. Iata cateva:
Functia pauza este o caracteristica foarte populara a filtrelor de cafea, intalnita si la cele mai ieftine. Poti indeparta bolul de cafea inainte ca ciclul sa se termine fara ca pe farfurie sa se scurga cafea.
Controlul digital inglobeaza o serie de caracteristici cum sunt, ecranul LCD, ceas si un timer. De asemenea, un alt element important il reprezinta butonul auto-off. Si butoanele luminate pot fi folositoare atunci cand faci cafeaua dimineata pe semi-intuneric.
Filtrul de apa. Filtrele de apa de inalta calitate au filtre de apa incorporate, pentru a indeparta impuritatile. O caracteristica utila, insa care necesita o ingrijire minutioasa si costuri mai ridicate pentru inlocuirea acestuia.
Filtru permanent
Un filtru permanent este un element care poate fi cumparat separat de aparat, daca acesta nu vine deja cu unul. Filtrele din plastic sau metal sunt mai ieftine pe termen lung decat cele din hartie si mai „prietenoase cu mediul”.
Daca face si espresso?
Exista filtre de cafea care fac atat espresso cat si cafea normala. Aceste aparate combo salveaza spatiu in bucatarie si nu costa mai mult decat achizitionarea a doua aparate care sa faca cele doua tipuri de cafea separat. Majoritatea acestora realizaeaza cantitati mari de cafea (aproximativ 8 cesti).
Conspecteaza piata inainte
Ei bine, ai cantarit optiunile si acum te poti axa pe detaliile specifice ale fiecarui model. Lucrurile de baza sunt de obicei aceleasi, insa poti descoperi lucruri diferite si care sa se potriveasca mai bine necesitatilor tale in functie de marca.
Echipamente aditionale
Daca ai de gand sa intrii in lumea fascinanta a cafelei, ai putea lua in considerare cateva elemente. Cu cat te ocupi singur de majoritatea procesarii cafelei, cu atat aceasta va avea un gust mai bun. Poti praji singur boabele si apoi macina cu ajutorul unui prajitor si al unei rasnite.